Νομός Καστοριάς: Περισσότερα για τον Νομό Καστοριάς

...Το ορεινό συγκρότημα του Βιτσίου με το πυκνό δάσος Οξιάς και την σπάνια πανίδα και χλωρίδα είναι άλλο ένα κέντρο ενδιαφέροντος των επισκεπτών του νομού Καστοριάς.  Η περιοχή έχει μείνει παρθένα από την ανθρώπινη παρέμβαση και διατηρεί την μοναδική ομορφιά της άγριας φύσης.  Στο βουνό Βίτσι, σε απόσταση 22 χιλιομέτρων από την πόλη της Καστοριάς, έχει δημιουργηθεί ένα οργανωμένο Χιονοδρομικό Κέντρο.  Είναι εύκολο να το επισκεφθεί κανείς: θα το βρείτε στο δρόμο από την Καστοριά προς τη Φλώρινα, βόρεια του χωριού Πολυκέρασος, και το κατάστρωμα του δρόμου εκχιονίζεται συστηματικά.

Ο Νομός Καστοριάς έχει μεγάλη ιστορία με την γουνοπαραγωγή και την γουνοποιία, σε κάμψη σήμερα, αλλά στο παρελθόν με μεγάλη συμβολή στο εισόδημα των κατοίκων της περιοχής.  Αν οι πόλεις του νομού (και των όμορων νομών) είναι σήμερα τόσο όμορφες, το οφείλουν σε μεγάλο βαθμό στην παραγωγή και εμπορία της γούνας.  Πολλές κωμοπόλεις και χωριά συμβάλλουν στην ομορφιά του νομού και στο ενδιαφέρον που αυτός παρουσιάζει για τους επισκέπτες.  Το Άργος Ορεστικό, με τις βιοτεχνίες γούνας και δέρματος, το Νόστιμο, με το απολιθωμένο δάσος και το μουσείο του, το Νεστόριο, στο φαράγγι του Αλιάκμονα, με το περίφημο River Party του (φωτογραφία), το Σκαλοχώρι (αν και τυπικά ανήκει στο νομό Κοζάνης), με ευκαιρίες να παρατηρήσουμε τις αρκούδες, και την ίδια την Καστοριά με τα Αρχοντικά της και τη λίμνη της, γεμάτη από πανέμορφα είδη πουλιών, που από μόνα τους συγκεντρώνουν το ενδιαφέρον των επισκεπτών.  Όλα τα χωριά της περιοχής είναι πανέμορφα και γραφικά, φωλιασμένα στις πλαγιές των βουνών, μέσα στα έλατα και στις ιτιές, και το καλοκαίρι, με τον δροσερό τους αέρα, και τον χειμώνα, με μεζέ και κρασάκι δίπλα στο τζάκι.  Ταβέρνες υπάρχουν και στις όχθες της λίμνης, όπου σερβίρεται και λιμνίσιο ψάρι.